Merci Françoise !!! Grande

Gougères : Préchauffer le four à 210. Dans une casserole, porter à ébullition 12 cl de lait,12 cl d'eau ( environ 1/4 de litre),90g de beurre coupé en morceaux et 1 cc rase de sel. Retirer du feu et ajouter en 1 seule fois 140 g de farine. Remuer énergiquement...